火锅餐饮市场一直保持着旺盛的需求，而加盟模式可以让创业者利用品牌优势，快速开展业务。在一二线城市，火锅市场更是火热，因此火锅市场的竞争度也变得越来越大。然而，开设火锅加盟店需要考虑众多细节。那重庆火锅市场竞争大?如何让加盟店脱颖而出?

　　1、提升员工的整体形象

　　由于火锅店油烟较重，年轻人并不乐意在这样的环境上班，再加上火锅店能支付的工资不高，因此招到的员工整体形象并不够好。而现在不少火锅店都十分注重员工形象气质的打造，往往会花重金聘请形象气质佳的员工，提升火锅店的整体形象，让顾客赏心悦目了，消费者自然会增多。

　　2、保留自身特色

　　特色是火锅店的核心竞争力，但这种特色并不是说你的味道要多么出众，你的装修要多么豪华，而是你要有与众不同之处，比如像蜀大侠龙头火锅这样，增添了别样的"气质"，又或者像一些火锅那样锅大、碗大、筷子长，让人觉得有新意。

　　3、通过营销制造噱头

　　有噱头才能博取关注，不少火锅店就是通过制造噱头赚取了一波眼球。比如某个水上火锅店，它的味道可能平平，但是却通过这种营销方式让火锅店生意爆棚，当然还有一些火锅店出奇制胜，举办了拼吃大赛，引无数人围观，火锅店的名气也迅速得到提升。

　　重庆火锅市场竞争大?如何让加盟店脱颖而出?以上就是重庆老火锅加盟店提高竞争力的三大方法，当然想要提高竞争力光依靠以上方法技巧还不行，毕竟火锅行业人才辈出，想要在同行中脱颖而出，还得不断对员工进行培训，提高专业能力，提升火锅店的整体水平。