如果您正在考虑加盟重庆正宗火锅，并开一家火锅店，那么在决定前，了解市场调查就非常重要了。重庆火锅开店如何做好调查?

　　1. 竞争情况

　　在选择开店位置时，考虑周边餐厅的竞争情况是非常重要的。查看竞争对手的菜单、装修和价格，了解他们优于你的地方，以及它们可以改进的部分。这样可以帮助你找到可行且具有竞争优势的位置。

　　2. 当地顾客口味偏好

　　了解当地顾客的口味偏好也是非常重要的，这有助于你确定菜单、食材和调料等方面。比如，对于那些喜欢辣的客人，你可以增加一些香辣菜系;而对于喜欢清淡口味的客人，可以增加一些清淡菜品。

　　3. 人口密度和消费水平

　　在选择开店位置时，一定要考虑到当地人口密度和消费水平。人口密度高的地方，受众面会更广，而消费水平高的地方，客户的消费力更强。这些因素决定了你的菜单、价格和定位。

　　4. 潜在客户数量

　　潜在客户数量也是要考虑的因素之一。通过了解当地潜在客户的数量，你可以预测你的店面会有多少客户，以及变现多少。特别是在某些居民区，客流量可能因为定居人数的变化而改变。

　　5. 交通情况

　　交通状况也是要考虑的一项重要因素。如果你的店面交通便利，有更多的人会光顾你的店面。例如，在一个旁边交通枢纽的街道开店，客户将更容易找到店面。另外，挑选离公共交通站点近的位置也是明智之举。