为什么选择重庆火锅加盟
发布时间:2023-09-27
美食,是人们日常生活的重要组成部分,吃美食是一种幸福,更是一种享受,而在偌大的美食市场里,火锅却自成一派,其中麻辣鲜香皆具的重庆火锅更是俘获了大片的市场,成为美食界不可或缺的中坚力量,那么为什么选择重庆火锅加盟?
一、火锅锅底可复制性,去厨师化
火锅去厨师化,可复制性的属性,决定了火锅店遍地开花的现象。火锅锅底主要由以下几个部分构成:底料,红油,调味粉,和一些重要辅料,干海椒、花椒、生牛油、醪糟、白酒、小葱、大蒜、生姜等,重庆火锅的口味基本定型,不同地方的加盟店,可以根据当地口味进行口味调整,调整麻辣的比例就可以。所以,因为去厨师化且可复制的属性,大幅降低了整体营运成本。
二、火锅烹饪易操作性,客人自主烫煮
火锅店准备好食材和锅底即可,烹饪烫煮部分,都由客人自主完成,节约人力成本。火锅的易烹饪性,可以节约很多部分人力成本,要知道一家餐厅的厨师费用占人力成本的大头,而火锅只需要准备好锅底,以及食材装盘,这些工作普通工人也可完成,而现在供应链的成熟,锅底都可以在供应商或者加盟商那里直接拿货,省力省时省心,味道也能得到保证。这一点十分关键,省去了大量的后厨工作,进而提升了整店利润空间。
三、火锅利润空间大,市场空间广
现在,大多数火锅店获得的纯利润,基本占了营业额百分之二十左右。虽然看着只有两成左右纯利润,不算高,但是,火锅店的单人消费都比其他餐饮高,在六十到八十元以上。而且有些菜品真的是低成本高利润菜品,再加上酒水、甜品、小吃等,火锅店的利润空间是比较足的。另外,广阔的市场空间,巨量的潜在消费顾客,也是火锅店利润高于其他餐饮的主要因素之一。
为什么选择重庆火锅加盟?在人们生活水平的提升的同时,让重庆火锅在市场上获得更多人的青睐,谈及重庆,人们首先想到的就是火锅,不管是上至古稀的老翁还是咿呀学语的幼童,都对重庆火锅十分喜爱,在餐饮创业者道路上,重庆火锅成为更多人的选择。如您对重庆火锅加盟有兴趣,可直接来电咨询我们网站客服详细了解。